据省发展和改革委员会价格监测，5月27日，我省生猪平均出场价格每50公斤1382.69元。与上月同期比，下降15.14%；与今年高点(2月21日)比，下降29.4%，已连续3月下降。

5月27日，猪肉(全瘦肉、后座统货、肋条肉)零售均价每500克分别为26.98元、22.02元、23.3元。与前一日比，全瘦肉、肋条肉价格分别下降1.71%、0.04%，后座统货价格上涨0.32%；与上周比，分别下降3.47%、0.41%、1.1%；与上月同期比，分别下降9.1%、10.99%、9.02%；与今年高点比，分别下降23.76%、29.96%、28.4%。

专家分析，目前生猪市场行情较好，养殖户积极性高，补栏增养较快，在促进生猪稳产保供的各项措施综合作用下，生猪产能恢复势头良好。自去年10月开始，能繁母猪存栏止降回升，连续7个月恢复增长，生猪存栏也连续3个月增长。国家冻猪肉储备持续投放，有效稳定了市场预期。随着生猪生产稳步恢复，供求关系逐步改善，预计近期猪价偏稳震荡调整，后市猪价稳中偏弱运行。