昨日，记者从顺德区发展和改革局发布的2020年5月顺德区价格监测巡视报告中获悉，5月份，顺德猪肉零售价格持续小幅下降，猪肉类零售均价为30.74元/500克，环比下降11.05%，而随着餐饮业逐步恢复与学校陆续复课，加上端午节的影响，预计顺德禽肉和鸡蛋价格将会小幅上行。

5月猪肉价格环比降一成多

根据市场巡视及监测数据显示：5月份顺德生猪出栏价为16.30元/500克；环比下降7.12%。母猪出场价为50元/500克，环比持平；总肉批发价为19.88元/500克，环比下降6.67%。

受终端需求下降以及生猪价格下跌的影响，顺德生猪出栏价稳中有降。母猪出场价格保持平稳。受近期上游生猪供应增加以及终端需求偏淡的影响下，顺德总肉批发价格持续回落。预计下阶段受复工复产、复学的推动，生猪出栏价格将会有所回升。

记者了解到，顺德猪肉类零售均价为30.74元/500克，环比下降11.05%。其中，精瘦肉、五花肉、排骨及上肉的零售均价分别为每500克36.92元、31.22元、28.08元、26.73元，环比分别下降9.71%、14.35%、9.97%、9.97%。5月份，上游生猪出场价格有所下降，导致猪肉的零售价格小幅下降。预计下阶段由于餐饮业与端午节备货需求，顺德猪肉价格将会呈现小幅上升的趋势。

端午影响蛋禽价格预计上升

顺德区5月禽类、蛋类零售价格小幅下降。本月鸡肉平均价格为20.57元/500克，环比下降14.29%。全区鸭肉平均价格为15.00元/500克，环比下降3.23%。本月禽肉供应充足，价格小幅下降。下阶段，餐饮业逐步恢复以及端午节备货需求，预计顺德鸡肉零售价格将会稳中有升。本月蛋类价格小幅下降，蛋类平均价格为6.28元/500克，环比下降7.24%。鸡蛋市场供应充足，本月顺德鸡蛋价格小幅下降。

蔬菜零售价格小幅下行

本月顺德区的蔬菜价格小幅下行。叶菜类平均价格为3.24元/500克，环比下降20.00%；非叶菜类平均价格为2.93元/500克，环比下降26.75%；5月份，夏季蔬菜进入供应旺季，市场供应充足，顺德蔬菜价格有所下降。

下阶段，预计强对流天气与降水活跃，短期内对蔬菜的零售价格会产生小幅变化，预计蔬菜类价格会小幅上行。