据央视新闻，近日，美国史密斯菲尔德、泰森等多家肉类加工厂因新冠病毒接连关闭，食品供应链面临断裂。同时养殖场“猪满为患”，大量错过出栏期的生猪或将面临安乐死的“命运”。截至4月23日，至少有13名肉类加工工人死于新冠病毒，超过6500人确诊。

近日，英国广播公司(BBC)发布长文，对史密斯菲尔德食品公司如何在疫情之中“沦陷”进行了揭秘。

在全美诸多的猪肉加工企业中，史密斯菲尔德排行第九。它有3700多名员工，工厂满负荷运转时，每天可处理19500头新鲜屠宰的猪，加工成数百万磅的培根、热狗和火腿。

这家企业在南达科他州苏福尔斯市的猪肉加工厂暴发该国最大规模聚集性感染，截至目前，已有超过800人确诊感染，并造成2人死亡。

疫情暴发防控不力，超级传播致最终停工

当地时间3月26日，史密斯菲尔德发言人证实该厂一员工确诊感染，并已进入为期14天的隔离。但由于该厂作为特朗普政府“关键基础设施行业”的一部分，仍将保持全面运转。

此后时间，史密斯菲尔德确诊病例数不断增长。4月15日，史密斯菲尔德在压力之下最终关闭时，与该厂相关的感染病例已达到644例，占该州病例总数的55%。史密斯菲尔德第一例员工因新冠病毒感染在医院病亡后的第二天，这些数据得以公之于众。

根据员工的说法，这次“超级传播”本应可以避免，在疫情尚不严重时，他们曾提出过个人防护装备需求，但工厂置之不理。患病员工被鼓励继续工作，尽管他们面临被感染的高风险，与疫情有关的信息却被层层隐瞒。

4月8日，南达科他州卫生部证实该厂有80例确诊病例。多名员工表示他们是从媒体报道中得知这些消息，而非从史密斯菲尔德的管理层那里。还有多名工人反映，工厂配备的个人防护面罩并不能像外科医用口罩或N95口罩那样，起到隔绝空气中病毒微粒的作用。

多家肉类加工厂关闭，或对美国食品供应链造成破坏性影响

史密斯菲尔德位于密苏里州和威斯康星州的两家工厂因为疫情关闭。

截至25日，该厂已超过800人确诊感染，并造成2人死亡。美国疾病控制与预防中心(CDC)日前发布该厂相关疫情报告，称将采取相关措施帮助该厂尽快恢复生产。

据悉，美国各地的食品加工企业在此次疫情中都未能幸免，而这可能对美国食品供应链造成破坏性影响。

据彭博报道，本月，美国至少三分之一的猪肉加工厂已经关闭，其他牛肉和鸡肉加工厂也关闭了运营，迫使农民扑杀牲畜和家禽，因关闭工厂都会削弱农民在市场上的出售能力，使他们面临产能过剩的问题。咨询公司Global AgriTrends总裁布雷特-斯图亚特(Brett Stuart)称，这种情况“绝对是前所未有的”。“这是一种双输的情况，生产者有失去一切的风险，而消费者则有支付更高价格的风险。”

史密斯菲尔德CEO在宣布工厂停工时曾警告说，美国的肉类供应将受到“严重甚至是灾难性的影响”。

美国另一肉类加工巨头——泰森食品(Tyson Foods)，26日也警告说，食品供应已处于危险之中——不是因为食物缺乏，而是因为在新冠肺炎疫情影响下，出于安全考虑关闭其工厂。

目前，美国已关闭的大型禽畜加工企业包括泰森食品公司、史密斯菲尔德食品公司和JBS股份有限公司美国分公司等。

美国卫生部“乱成一锅粥”

猪肉加工厂的感染事件可以说是美国疫情暴发的一个缩影。据美国约翰斯·霍普金斯大学发布的数据显示，截至当地时间4月28日下午1时，美国确诊病例逼近100万，达到994625例。

据央视新闻报道，此前多家美媒援引知情人士消息称，白宫正考虑撤换美国卫生与公众服务部(HHS)部长阿扎。知情人士透露，撤换阿扎的行动将取决于美国总统特朗普。不过白宫否认了撤换卫生部长的报道。

另据美国“政治”新闻网报道，有关解雇阿扎的讨论近几个月一直都有，但直到阿扎调离卫生部的资深疫苗专家布赖特，白宫才开始认真讨论是否解雇阿扎。

“政治”新闻网报道截图

近日，美国卫生部专事研发采办疫苗的机构——美国生物医学高级研究与开发局局长布赖特被突然解职，转调到美国国家卫生研究院一个低级别岗位。

阿扎向副总统彭斯说，布赖特不是被解雇，而是升职。布赖特在离职声明中称这是报复，并表示将投诉卫生部领导层。

“政治”新闻网分析称，顶级疫苗专家布赖特的突然出局，让美国卫生部内部混乱公开化。一些官员指责阿扎造成了卫生部内部的混乱，还有官员指出，阿扎对布赖特的处置正是他领导不力的体现。