新华社北京8月4日电 近期鸡蛋价格止跌回升,引起一些消费者关注。农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师唐振闯4日对新华社记者表示,鸡蛋价格上涨主要是前期价格过度下跌后小幅反弹、阶段性供给减少与需求趋旺三方面原因迭加所致。

据农业农村部监测,7月份全国集贸市场鸡蛋月均价为每公斤8.25元,环比涨1.5%,同比跌20.5%。10个鸡蛋主产省份月均批发价为每公斤6.10元,环比涨1.3%,同比跌32.3%。

唐振闯分析说,由于去年养殖利润丰厚、蛋鸡补栏量大,加上今年受新冠肺炎疫情影响,上半年鸡蛋价格下跌幅度较大。近期鸡蛋价格上涨主要有三方面原因：

——前期鸡蛋价格过度下跌后的补涨。6月份全国集贸市场月均价为每公斤8.13元,连续8个月下跌,累计跌幅为34.9%,已跌至2017年8月以来最低点。近期价格上涨是前期过度下跌后的补涨。

——近期蛋鸡产能整体下滑。夏季高温造成蛋鸡产能下降,迭加前期受疫情影响,蛋鸡养殖周期被动延长,蛋鸡补栏量也明显下降。随着养殖利润转负,中小散户补栏意愿明显降低。2至3月份强制换羽的蛋鸡,在4至5月份进行新一轮开产后,产蛋量将在7至8月份下降,逐步进入淘汰期。

——需求持续回升。随着疫情防控进入常态化,复工复产持续推进,近期餐饮、团体消费等需求逐渐复苏,增加了鸡蛋消费量。此外,6月份以来猪肉价格上涨,也拉动了鸡蛋需求。

后期鸡蛋供给和价格走势如何？

唐振闯表示,从供给看,今年疫情导致一季度雏鸡补栏量下降,将影响三季度蛋鸡存栏量,一季度强制换羽蛋鸡也将在三季度被淘汰,且高温天气影响蛋鸡产能,预计三季度鸡蛋供应量较一、二季度将减少。

此外,从消费看,中秋和国庆双节期间是鸡蛋消费旺季,并且四季度猪肉消费旺季将带动猪肉价格上涨,对鸡蛋价格形成支撑。不过,专家表示考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高,预计下半年鸡蛋价格可能会继续上涨但涨幅有限。