1、食品饮料行业简介

食品饮料行业属于典型的消费品行业，品牌是消费品公司的核心决定因素。常见的食品包括肉制品、水产品、乳制品、食用油、调味品、米面、糖果等。

4月阿里线上数据盘点

从总量来看， 

4 月线上销售额休闲食品/保健食品/奶粉母婴以 36 亿/14 亿/10 亿分列前三位。

从增速来看，

保健食品同期增长 42.5%；

奶粉母婴单 4 月销售额同比+14.7%；

休闲食品 4 月同增18.2%。

乳制品行业回暖复苏，纯奶 4 月同比+33%，酸奶+49%。

酒类中，

白酒4 月同比+20%，受价格贡献明显；

啤酒 4 月同比+35%，量价齐升；

葡萄酒同比+3%；

预调鸡尾酒同比+10%。

酱油/醋 4 月销售额+107%/+52%，

2、食品行业上市企业介绍

1.肉制品行业

双汇的收入规模最大，净资产收益率最高；

绝味的销售毛利率最高，净资产收益率也不低，煌上煌与绝味相比就要差一些。

2.乳制品行业

伊利的收入规模最大，净资产收益率也是最高的，跟双汇的情况一样；

*ST因美的销售毛利率最高，可惜它是亏损的。

 3.调味品行业

海天味业的收入规模最大，净资产回报率最高，湖南盐业的毛利率最高。

3、酒类行业上市企业介绍

1.白酒行业

茅台的收入最多，毛利率最高，净资产收益率最高。

典型的大而强。就问你服不服气。

2.啤酒行业

青岛啤酒的收入规模最大，毛利率最高；

重庆啤酒的净资产收益率最高。

3.红酒行业

张裕的情况跟白酒行业的茅台类似。

收入规模最大，毛利最高，净资产收益率最高。

别的企业还有机会吗？

4、总结

在食品饮料板块，企业属于大且强的状态，越大越强越强越大，比如肉制品行业的双汇、调味品行业的海天、红酒行业的张裕，最厉害的是白酒行业的茅台。

另外，我们看下行业发展阶段。食品饮料板块各行业的上市企业数量都比较少，但第一名的规模很大，行业集中度比较高；并且行业中有几个强势品牌。这意味着行业发展到了成熟稳定期。